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비타민C는 많이 먹을수록 좋을까요? 비타민C는 감기 예방, 면역력, 항산화 작용 등을 이야기할 때 자주 등장하는 영양소입니다. 그래서 건강을 챙기기 위해 고함량 비타민C를 매일 챙겨 먹는 분도 많습니다. 하지만 비타민C는 많이 먹는 것보다 필요한 양을 제대로 섭취하는 것 이 중요합니다. 비타민C는 우리 몸에서 자체적으로 충분히 만들어지지 않기 때문에 음식이나 보충제를 통해 섭취해야 합니다. 콜라겐 생성, 철분 흡수, 정상적인 면역 기능 등에 관여하는 중요한 수용성 비타민이기도 합니다. 그렇다면 비타민C는 하루에 얼마나 필요할까요? 식후에 먹어야 할까요? 공복에 먹어도 괜찮을까요? 1,000mg이나 2,000mg처럼 고용량으로 먹으면 더 좋은 것일까요? 이번 글에서는 비타민C를 건강하게 섭취하기 위해 알아야 할 기본적인 영양학적 원칙을 하나씩 살펴보겠습니다. 비타민C는 우리 몸에서 어떤 역할을 할까요? 비타민C는 아스코르빈산이라고도 부르는 수용성 비타민입니다. 우리 몸에서는 여러 가지 중요한 역할을 합니다. 콜라겐 생성에 관여합니다. 상처가 회복되는 과정에 필요합니다. 항산화 작용에 관여합니다. 식물성 식품에 포함된 철분의 흡수를 돕습니다. 정상적인 면역 기능에 관여합니다. 특히 비타민C는 콜라겐을 만드는 과정에 필요하기 때문에 피부와 결합조직, 혈관, 뼈 등의 정상적인 구조와 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 다만 비타민C가 들어 있는 영양제를 먹는다고 해서 피부가 무조건 좋아지거나 감기에 걸리지 않는다고 단정해서는 안 됩니다. 영양소의 역할과 특정 질병을 예방하거나 치료하는 효과는 구분해서 생각해야 합니다. 성인은 하루에 비타민C가 얼마나 필요할까요? 비타민C는 무조건 많이 먹는 것보다 자신의 연령과 상황에 맞는 섭취량을 이해하는 것이 중요합니다. 미국 국립보건원(NIH) 산하 Office of Dietary Supplements 자료에 따르면 성인의 비타민C 권장량은 다음과 같...